|
|
Khai thác và phát triển ẩm thực vùng miền Việt Nam theo hướng văn hoá đại chúng
|
|
|
Nội dung tập trung vào nghiên cứu cách thức khai thác và phát triển ẩm thực vùng miền Việt Nam theo hướng văn hoá đại chúng, từ đó đề xuất hướng khai thác và phát triển ẩm thực vùng miền Việt Nam ở các mặt như: xây dựng hệ thống giá trị văn hoá ẩm thực vùng miền, xây dựng thương hiệu, xây dựng sản phẩm văn hoá đại chúng và một số đề xuất khác,…
|
|
|
|
|
|
|
Ngành Du lịch
|
|
|