Hiển thị đơn giản

Hiển thị ISBD

Hiển thị đầy đủ

Hiển thị MARC

Dữ liệu biên mục

Dạng tài liệu: Thông tin mô tả: Handbook of food products manufacturing : Principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits and functional foods / Edited by Y.H. Hui ; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.] Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007 2 v : MInh họa ; 26 cm

Dữ liệu xếp giá       Chi tiết

ĐHSG: An Dương Vương (ADV): TKN11004211, 2000009099 Tổng số bản:  2 Số bản rỗi:  2  (kể cả các bản được giữ chỗ) Số bản được giữ chỗ:  0 Chia sẻ:

Mục từ truy cập

Tác giả: Hui, Y. H.$q(Yiu H.); Hui, Y. H DDC: 664 Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm$vSổ tay, sách hướng dẫn,...$2LCSH; Thực phẩm$xThành phần$vCẩm nang, sách hướng dẫn,...$2LCSH; Công nghệ thực phẩm; Thực phẩm

Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ Chi tiết

Bình phẩm, bình luận

Họ tên:   (*) Yêu cầu nhập Họ tên Email:   (*) Yêu cầu nhập Email Yêu cầu nhập đúng định dạng Email, ví dụ: nguoidung@com.vn Nội dung:   (*) Yêu cầu nhập Nội dung bình phẩm, bình luận Mã xác nhận:    Refresh  (*) Yêu cầu nhập Mã xác nhận