Hiển thị đơn giản

Hiển thị ISBD

Hiển thị đầy đủ

Hiển thị MARC

Dữ liệu biên mục

Dạng tài liệu: Thông tin mô tả: Dittmer, Paul Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe III Hoboken, N.J. : John Wiley, 2009 xiv, 633 p. : ill. ; 25 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)

Dữ liệu xếp giá       Chi tiết

ĐHSG: An Dương Vương (ADV): 2000003145 Tổng số bản:  1 Số bản rỗi:  1  (kể cả các bản được giữ chỗ) Số bản được giữ chỗ:  0 Chia sẻ:

Mục từ truy cập

Tác giả: Dittmer, Paul; Keefe, J. Desmond DDC: 647.95068 Tiêu đề đề mục: Food service; Dịch vụ ăn uống

Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ Chi tiết

Bình phẩm, bình luận

Họ tên:   (*) Yêu cầu nhập Họ tên Email:   (*) Yêu cầu nhập Email Yêu cầu nhập đúng định dạng Email, ví dụ: nguoidung@com.vn Nội dung:   (*) Yêu cầu nhập Nội dung bình phẩm, bình luận Mã xác nhận:    Refresh  (*) Yêu cầu nhập Mã xác nhận